Raboso Amabile Marca Trevigiana I.G.T.
Profumo intenso di ribes e marasca. Amabile e armonico, smussa le tipiche spigolosità del Raboso grazie a un’attenta vinificazione.
Raboso Amabile Frizzante Marca Trevigiana I.G.T. nasce da un’attenta selezione di uve raccolte a fine ottobre nei vigneti di Negrisia (TV), esaltando le caratteristiche del vitigno in chiave più morbida e accessibile.
All’olfatto si percepiscono chiaramente note di ribes e marasca, che introducono a un palato armonico e rotondo, con la tipica vivacità del Raboso ben smussata da una vinificazione studiata per ottenere un vino amabile.
Un rosso frizzante perfetto per accompagnare antipasti rustici, salumi e piatti della tradizione, capace di stupire anche in abbinamenti semplici come il classico pane e salame.
Servire a 14-16 °C.
Dopo la vendemmia, bucce e mosto fermentano per 5-8 giorni a temperatura controllata di 28 °C in vasche da HL. 300, con vinificatori metodo Ganimede, che permette un’estrazione delicata e una fermentazione soffice.
La temperatura viene poi abbassata per bloccare parzialmente la fermentazione, così da ottenere un profilo amabile.
Il vino affina per alcuni mesi in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.
Regione di Provenienza, Veneto
Tipologia, Vino rosso
Vitigni, Raboso
Formato, 750 ml
Grado alcolico, 11,2/11,8
