A-Mors Bianco
Bianco fresco e minerale da uve resistenti Fleurtai, Soreli e Sauvignon Kretos coltivate in provincia di Treviso. Profumi floreali, frutto della passione e agrumi. Equilibrato e profondo, ideale con pesce, crostacei, zuppe e formaggi freschi.
A-Mors Bianco è un vino elegante e moderno, ottenuto da vitigni resistenti coltivati nei vigneti di proprietà in provincia di Treviso. Le uve Fleurtai, Soreli e Sauvignon Kretos permettono una produzione sostenibile, riducendo al minimo l’uso di trattamenti, senza compromettere la qualità.
Alla vista si presenta giallo con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e raffinato, con sentori di fiori bianchi, bosso, gelsomino, frutto della passione e leggere note agrumate. Al palato rivela una freschezza decisa, una buona mineralità e una piacevole profondità aromatica che lo rendono un vino bianco dalla spiccata personalità.
Perfetto in abbinamento con vellutate di verdure, zuppe, pasta al pesto, crostacei, ceviche e carpacci di pesce. Ottimo anche con formaggi freschi di capra a fine pasto.
Servire a 10-12 °C.
Dopo la raccolta nella seconda metà di agosto, gli acini vengono trasferiti in tini di acciaio a temperatura controllata (10-12 °C) per un periodo di 12-36 ore, al fine di estrarre al meglio i composti aromatici dalle bucce. Successivamente, il mosto viene separato dalle bucce e sottoposto a fermentazione con lieviti selezionati a 16 °C per circa 15 giorni.
Il vino viene poi affinato per alcuni mesi in vasche di acciaio, così da preservarne freschezza e complessità, prima dell’imbottigliamento.
I vitigni resistenti, conosciuti anche come PIWI, sono varietà di vite create per resistere naturalmente alle principali malattie fungine come peronospora, oidio e botrite. Frutto di incroci tra Vitis vinifera e specie americane o asiatiche, permettono di ridurre fino all’80% i trattamenti fitosanitari.
Queste uve rappresentano il futuro del vino sostenibile, con vantaggi concreti: minore impatto ambientale, riduzione dei costi di produzione e maggiore adattabilità ai cambiamenti climatici. Perfetti per l’agricoltura biologica e biodinamica, i vitigni PIWI uniscono qualità, innovazione e rispetto per la natura.
Regione di Provenienza, Veneto
Tipologia, Vino bianco fermo
Vitigni, Fleurtai, Soreli, Sauvignon Kretos
Formato, 750 ml
Grado alcolico, 13,0%
