A-Mors Rosé Magnum

Name: A-Mors Rosé Magnum
Brand: Le Rive di Bonato ss
Price: 37.00 EUR
Availability: InStock

Vino rosato, ottenute da uve Cabernet Volos, presenta un color rosa tenue, che preannuncia un’intensa nota fruttata
dominata da piccoli frutti rossi quali fragola, lampone, ribes e ciliegia, senza farci dimenticare quell’elegante nota floreale di rosa, fiori bianchi ed un leggero speziato Mediterraneo.

Al palato si presenta fresco, sapido ed asciutto, ricordando la nota fruttata del suo aroma.

€37,00

A-Mors Rosé è frutto della vinificazione di uve ottenute unicamente dalla
coltivazione di vitigni resistenti alle principali malattie della vite, necessitando
quindi di minori cure.

Vino rosato, ottenute da uve Cabernet Volos
presenta un color rosa tenue, che preannuncia un’intensa nota fruttata
dominata da piccoli frutti rossi quali fragola, lampone, ribes e ciliegia
senza farci dimenticare quell’elegante nota floreale di rosa, fiori bianchi
ed un leggero speziato Mediterraneo.

Al palato si presenta fresco, sapido ed asciutto, ricordando la nota fruttata del suo aroma.

Ottimo da aperitivo, si accompagna elegantemente ad antipasti a base di pesce come acciughe ed ostriche; superbo con salumi, verdure pastellate, primi di pesce e carpacci di ogni genere.

Servire a 10-12 °C.

Dopo la raccolta gli acini vengono messi in tini di acciaio
a temperatura controllata di 10-12 °C per circa 12-36 ore allo scopo di estrarre dalle bucce maggiori quantità di componenti tipici dell’aroma.
Dopo la separazione del mosto dalle bucce segue la fermentazione con lieviti selezionati a temperatura di 16 °C per circa 15 giorni.

Poi il vino viene lasciato affinare per alcuni mesi in vasche di acciaio prima della vendita

I vitigni resistenti, conosciuti anche come PIWI, sono varietà di vite create per resistere naturalmente alle principali malattie fungine come peronospora, oidio e botrite. Frutto di incroci tra Vitis vinifera e specie americane o asiatiche, permettono di ridurre fino all’80% i trattamenti fitosanitari.

Queste uve rappresentano il futuro del vino sostenibile, con vantaggi concreti: minore impatto ambientale, riduzione dei costi di produzione e maggiore adattabilità ai cambiamenti climatici. Perfetti per l’agricoltura biologica e biodinamica, i vitigni PIWI uniscono qualità, innovazione e rispetto per la natura.