Prosecco Spago D.O.C. - 6 Bottiglie
Prosecco Frizzante a legatura spago, da Negrisia (TV). Colore giallo paglierino, profumo di mela, pesca e fiori bianchi. Morbido, fresco e vivace. Ideale come aperitivo o con piatti leggeri. Premiato Vinitaly.
Prosecco Spago D.O.C. Frizzante è un vino fresco e conviviale, realizzato con uve coltivate nei vigneti aziendali di Negrisia (TV). Il suo nome richiama la tipica legatura a spago della bottiglia, simbolo di artigianalità e tradizione.
Vinificato con pressatura soffice dei grappoli interi e seconda fermentazione in autoclave a bassa temperatura, questo Prosecco si distingue per vivacità, equilibrio e finezza.
Alla vista è giallo paglierino con riflessi verdolini, con un perlage finissimo e persistente. Al naso presenta un profumo intenso e avvolgente, con note di mela verde, pesca, glicine e fiori d’acacia. Il sorso è morbido, fresco, armonico e coerente con il profilo aromatico.
Perfetto come aperitivo o a tavola, accompagna con facilità pranzi leggeri, risotti alle verdure di stagione e piatti di pesce.
Servire a 6–8 °C, preferibilmente con secchiello di ghiaccio.
Riconoscimenti principali:
- ⭐ 5 Star Award 91/100 – Vinitaly 2017
- 🥇 Medaglia d’Oro – Vinitaly 2010
- 🥈 Medaglia d’Argento – Vinitaly 2012
- 📜 Diploma di Merito – Enoconegliano 2014
Le uve raccolte a metà settembre vengono pressate delicatamente in grappolo intero. Dopo la decantazione statica a freddo, si avvia la fermentazione con lieviti selezionati a 18 °C.
Il vino è poi travasato e lasciato affinare in acciaio per alcuni mesi. La presa di spuma (seconda fermentazione) avviene in autoclave a bassa temperatura, secondo il Metodo Martinotti, per garantire freschezza e finezza del perlage.
Regione di Provenienza, Veneto
Tipologia, Vino bianco frizzante
Vitigni, Glera
Formato, 750 ml
Grado alcolico, 10,5/11,5
