Polenta e renga con Sauvignon Le Rive
Come il baccalà, le aringhe sotto sale arrivarono sulle tavole venete grazie ai fiorenti commerci con i mari del Nord.
Tradizioni dalla Norvegia: Fårikål, lo stufato di agnello e cavolo
L'agnello è tra le carni preferite dai norvegesi e la cottura a fuoco lento è uno dei modi più popolari per prepararlo.
Aronne con medaglioni di sorana e salsa al ginepro
L'utilizzo del ginepro in cucina ha origini molto antiche, già i romani ne apprezzavano l'aroma e le proprietà.
Oca arrosto con la sua salsa brasata e Cabernet Sauvignon
Lo chef Ermanno Zago del Ristorante Le Querce di Ponzano, ci propone questa ricetta tradizionale che si abbina perfettamente al nostro Cabernet Sauvignon.
Millefoglie al basilico con mozzarella di bufala, pomodorini e Manzoni bianco
Leggera, ma gustosa, fresca e nutriente, la mozzarella di bufala è uno dei cibi più apprezzati e consumati dagli italiani nel periodo estivo.